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2020-01-17 21:58:09 조회 : 40         
2020년 새해맞이 옻나무마늘꿀 제조 이름 : 안근형   175.♡.201.246

2020년 경자년 느낌이 좋습니다.

좋은느낌 살려 최고급 꿀 옻나무꿀과 양념용 다진마늘로 꿀마늘을 만들었습니다.

제조 된 꿀은 저와 저의 소중한 분들과 나누어 원기를 채워 힘찬 한해 만들어 보겠습니다.

1. 준비원료 : 옻나무꿀 2.4 kg * 2 ea, 양념용 다진마늘 2kg
2. 제조시간 및 특이사항 
  - 마늘은 냄새가 강한 양념용 다진마늘 선택, 꿀은 아카시아 보다 은은하고 영양가 높은 옻나무꿀 선택!

  - 마늘을 물에 띄웠을때 뜨는 것과 성상 불량 제거, 팁 제거! 
  - 마늘은 팁 제거 후 약불로 15분 정도 증숙!
  - 증숙한 마늘의 경우 식힌 후 꿀에 퐁당!(꿀의 효소는 단백질이에요, 너무 뜨거우면 소실 될수있어요!)
  - 팁 제거, 정선, 제조시간 대략 두시간 정도 소요 되네요 ㅎ 쉬운게 없습니다!



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