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2006-09-26 15:17:31 조회 : 2950         
현재 시중에 유통되는 벌꿀의 품질 이름 : 일월산꿀   
 


 
<지난 9월22일 한국양봉협회 경북지회 시군단위 분회장 회의를 성낙진 지회장님이 관장하고 있는 모습>



<< 한국양봉농협 검사결과 표 풀이>>

위 검사결과 표는 9월 22일 경산시농업기술센터 3층 대 회의실에서 각 시군 분회장 회의때 분회장에게 배부한것입니다.


위 표를 간단하게 풀이한다면
1, 탄소동위원소비 -23 ~ -23.5%는 국제적으로 100%의 진꿀이며
2, 탄소동위원소비 -23%이상이면 설탕이 혼용된 걸로 보시면 됩니다.
   << 예, -25.5, -20, -17, -13, -11 이렇게 올라가면 설탕함량이 많다는 것입니다>>


<< 총평 >>
위표를 자세히 살펴보면 100%진꿀(-23.5%)이하의 벌꿀이 전체 대상 13개 매장, 50개 품목 중 붉은색으로 네모칸 안에든 9개 품목은 진꿀이고, 나머지는 10%~ 100%까지 설탕이 혼용된 꿀이 시장 유통되고 있다는 통계 조사표입니다.


= 다시 말씀드리자면 설탕성분5%미만인 꿀은 진꿀이며,그외 꿀은 설탕 혼용꿀이라는 뜻입니다 =


<< 산꿀의 생각 >>
설탕 = *, 설탕은 우리식탁에서 없었어는 안될 귀중한 식품입니다.
          *, 설탕은 양봉사육에 없었어는 안될 귀중한 꿀벌 식량입니다.


그러나 설탕과 벌꿀은 분명 구분이 되어야 된다고 봅니다.
물론 설탕도 벌꿀도 같은 식품이지만 인체에 미치는 영향의 차이는 엄청 크므로 소비자의 보호차원에서라도 분명 구분이 되어야 된다고 봅니다.


그리고 식품위생법에도 허용되는 법과 허용되지 않은 법이 있듯이 설탕 혼용된 벌꿀은 혼용되었다고
소비자들이 쉽게 알아 볼 수 있도록 확실하게 표시하고 판매한다면 사회 질서가 바로 잡힐거라 생각합니다.


아무튼 연속 3년동안 벌꿀 생산이 제대로 되질 않아 양봉농가 모두 힘드시겠지만 시대의 변천사에
동참하자면 이 어려운 난국을 탈피하고, 봉산물을 판매하는것이 아니고 양봉인 스스로의 양심을 판매
한다는 생각으로 경영을 하신다면 앞으로 좋은날이 오질 않을까 생각합니다.


 PS = 위 탄소동위원소 검사가 꼭 100%라고 생각지는 않습니다만 그래도 지구상에서는 이정도의
정밀성을 요하는 검사법이 없기 때문에 이렇게 글 올리니 많은 이해바랍니다.


여러분!! 감사합니다.


    산꿀농부 안효종.

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