<< 2014년 7월4일~5일(2일) / 약30여년간 경영하던 양봉을 토종벌과 같이 일년에 한번 채밀을 하돼 새로이 벌집을 지어 새그릇에 봉산물을 덤북담은 친환경 양봉산물 생산과 기능성물질을 찾는데 그핵심을 두고 있음/평가자 〓 우건석 / 현재)서울대학교 명예교수/세계양봉연맹, 양봉경영분과 위원장/아시아양봉연맹, 부회장/전)한국양봉학회 회장 >>
반세기 동안 양봉산물생산에 친환경이란 단어가 그리 많이 사용한적이 없었다.
이대로 양봉경영은 세계가 글로벌 시대에 더 이상 지탱할 수 없을것 같아 어렵게 시작하였으며
사육도중 깜작 깜짝 놀랄때도 여러번 있었지만
이건만으로는 산꿀을 중도에서 좌절시키지는 못했다.
이럴때면, 상단에서는 꿀이 가득한데, 일부 봉군 1~2단에서는 산란과 봉충판을 깔가내는 비 현상도 생겨 많은 피해도 있었고, 새로지은 신 소비(벌집)를 기피(무밀기)하여 많은 봉산물을 가득채울 생각을 하지 않아 이리저리 경영에 혼선을 주었지만 그때마다 대체물은 우리나라에서 제일 많이 생산 되는 아카시아꿀을 주어 경영을 하니,
문제점은 역시 양봉경영을 주관하는 마눌님의 거친단어 아직도 뇌리를스치며 지나가지만 이렇게 해서라도 하지 않으면 산꿀 더 이상 지탱할 수 없으니,
마눌님도 꼬리를 내릴수 밖에요.
우건석 교수님의 중간평가 : 1,거짓이 없어야 하고 순수해야 합니다.
2,봉군20군 내 봉자재 유해물질 과학적인 분석을 할것
3,지금까지 항산화검사와 면역질환검사는 했으니,비타민류나
아미노산류 검사로 기능성을 찾도록하라고 조언하여 주셨다
4,친환경 양봉을 처음접하다보니 시행착오가 많았으니 내년에는 한층
분발하여 친환경 봉군 수를 늘어 세계양봉산물과의 경쟁에서 우위를
찾도록 하라.
5,친환경 양봉산물 생산어렵지만, 어느 누가 하여야 하니 먼저하는
것이 좋다.
6,돈을 먼저 생각하지 말고, 소비자들의 취향이 뭣인지 먼저 생각하고
서원(誓願)을 세워 모든 소비자들에게 도움을 줄수 있도록하라.
7,친환경 양봉을 하다 모르는 것이 있으면,항상 전화하라 하시면서
외국양봉농가 사례를 들려주셔서 늘 감사합니다.
끝으로
봉산물과 인간관계 〓 1,부모님과 조상님 → 효도
2,스승님 → 존경심
3,처와 자식 → 사랑
4,친구 → 신의
5,이웃 → 도리
6, 양봉꿀(봉산물) → 정도와 기능성(지식경제시대)이라 생각합니다.
이렇게 짐승같이 일만하지만 우주와 인생의 진리를 바로보면 이 세상에서 자신이 제일이다. "자기자신을 소중하게 생각하라" 자기 자신을 사랑할줄 알아야 자연을 사랑할 줄 안다.
자연은 사람보다 한수 위에 있기 때문이며,
건강하고 힘쎈 자연이 있어야, 건강하고 힘쎈 봉산물이 생산될것이라 생각합니다.