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2011-11-01 23:19:28 조회 : 1893         
벌꿀의 성분 및 효능 이름 : 산꿀아저씨   59.♡.227.71
종합영양제로서의 벌꿀 = 꽃가루 특유의 비타민, 단백질, 미네랄 방향성 물질, 아미노산 등의 이상적인 종합영양성분 이외에 효소를 지니고 있기 때문에 '살아있는 식품'이라고 하며, 포도당과 과당에 의한 피로회복 효과는 어떤 식품과도 비교할 수 없는 벌꿀의 특징이라 할 수 있다.
구분
구성비(%)
효능
종류
비고
당류
포도당
과당
자당
올리고당
맥아당
30∼40
30∼45
1∼10
1∼10
0.5∼3

- 에너지원
- 체내 노폐물 배출
- 장내 유익한
  비피더스균의 증식

-열량 432㎈/100㎖
- 비중 1.45
아미노산
17종
0.2∼0.5
성장촉진 및 대사조직 강화 필수 아미노산
비타민
미네랄
유기산
10종
12종
0.05%이하
0.1%이하
3%이하
신체의 균형유지
(신진대사 촉진)
 
효소
극미량
   
수분
21%이하
   

<<한국양봉협회 홈페지 양봉산물편에서 퍼 왔습니다>>

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