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2016-01-23 07:53:30 조회 : 403         
의학적인 문제에 대해 답변은 삼가해주십시오 이름 : 산꿀아저씨   119.♡.200.131
여기 글 보고 당뇨 환자가 꿀은 마음 놓고 먹었다는 말 듣고 글 씁니다.

설탕과 꿀이 다른 것 처럼 말하시는데 

꿀벌이 설탕을 소화효소로 분해한 것이 꿀이지

설탕과 꿀은 성분 99% 같습니다. 소화 되기전과 후의 차이를 가지고 다른 것 처럼 광고해서

당뇨 환자들 설탕 보다 먹으면 좋다고 하셔서 나중에 문제 있을 경우 책임 지실 수 있습니까?

꿀과 설탕 똑같이 당뇨 환자들에겐 독입니다.

아니 설탕보다 꿀이 더 독이겠죠. 설탕은 소화를 거쳐야 하는데 꿀은 소화 없이 바로 혈액 속으로 들어가 엄청나게 빠르게 혈액속의 당 수치를 올리니까요.

혹시나 당뇨로 꿀 사가신 분들 있으면 연락해서 알려드리세요.

괜히 당 수치 높아져서 엄한 당뇨약 더 먹거나

당 조절 안 돼서 합병증 오면 환자만 고생합니다.

의학적인 문제로 찾으시는 분에겐 가까운 의료인이나 식품영약 전공 한 분들에게 물어보고 조언 해주시는 게 맞다고 생각이듭니다.
 
 
※, 올바른은 지도감사합니다.
 
의학적인 용어는 식품분야에서는 법적으로 사용불가라는  거 다시한번 명심하겠습니다.
 
앞으로 회원님들께서도 의학적인 문제에 대해서는 질문을 자제 해 주시기 바랍니다.
 
그리고,  설탕과 꿀은 99% 같다고 하셨습니다.
 
양봉인이 알고 있는 상식
  1, 설탕 : 사탕수수나 사탕무우를 가공 정제한것이 설탕=이당
  2, 꿀은 : 밀원식물 화밀에서 꿀벌이 채취하여 전화효소로 소화시킨 것이 꿀=단당류
    &,단당류란:포도당과 과당
                    1, 포도당(잡화꿀이 많음) 그리고 잘 굳거나 흡수률이 빠릅니다.
                    2, 과당(아까시아꿀이 많음)그리고 잘 굳지않고 흡수률이 잡화꿀 보다 느립니다.
    &,꿀(단당류)과 설탕(이당)의 차이
        1, 꿀은 꿀벌이 화밀을 소화시킨 것이 꿀이며 단당류이기 때문에 아무무리없이 바로
           흡수가 됩니다.
        2, 설탕(이당)은 이당 그대로 흡수가 불가능하고, 단당류로 분해해야 흡수됩니다.
           이때, 분해과정에서 미량요소를 비롯한 체내 유익한 물질이 파괴된다고 합니다.
 
그리고, 답변 내용 = 1, 경북대학교 이상한(약학박사) 교수님은 분명:당요환자는 꿀을 먹으면
                             안된다고 말씀하셨고
                           2, 경북대학교 상주캠퍼스 차박사(축산학과/농학박사)님은
                             국제봉료보건학회 논문집을 보라고 지도하여 주셔서...
 
앞으로 리기석선생님이 지도하여 주신대로 냉철하게 판단하여 질의에 답하겠습니다.
산꿀은 죽어도 회원님들에게 사기치기 위했어 글 올린것이 아니고, 최선을 다하여  두분 교수님들에게 질문하여 답변하였습니다.
 
그리고 3년차 한국형 친환경양봉에 도전하고 있습니다. 누구에게 물어보세요, 돈만 생각한다면 이런 일에 도전하겠습니까?
몇년전 세계적으로 꿀벌이 약 60만군이 (C,C,D현상) 행방불명. 세계학자들이 원인규명을 찾기위하여 논문집을 수록한 "꿀벌없는 세상, 결실없는가을"로완제이콥슨 작에 등장한 미국의 친환경 양봉인(커크웹스터)은 가난한 생활을 하면서 가난이란?="돈이나 물질이 일상적 내지 사회적으로 필요한 정도보다 부족한 상태" 가난도 전통적인 건강한 존재 방식과 흡사하다고, 말씀하셨습니다.
 
리기석 선생님! "친환경양봉"법에도 없는 한국형친환경을 하고 있는 못난 양봉인입니다. 오직 회원님과 고객님을 위하여, 선진국 국민이 먹을수 있는 양질의 봉산물을 생산하고자,  2015년 12월부터 지금껏 온도변화와 기후변화 및 FTA에 집중하면서 겨울벌 사육을 하고 있습니다. 늘 피곤함을 느끼면서..
 
저희 홈페지에 어떤 법률적 문제가 더 있는지 보살펴 주시면 감사하겠으며, 문제의 사항은 삭제하겠습니다.
 
일월산꿀농부 안효종 올림.
 
 
 
 
 안근형 18-05-14 17:27 
1. 꿀벌이 설탕을 소화효소로 분해한 것이 꿀 -> 사양꿀을 의미합니다. 꿀벌이 효소로 꽃꿀을 전화 시킨 것이 일반적인 벌꿀입니다.
2. 설탕은 소화를 거쳐야 하는데 꿀은 소화 없이 바로 혈액 속으로 들어가 엄청나게 빠르게 혈액속의 당 수치를 올리니까요. -> 설탕은 자당과 과당의 5:5 비율로 합하여져 있는 당류이고, 벌꿀은 전화당으로 일정 비율 포도당과 과당의 비율로 구성되어 있습니다. 어떤 당류도 소화되지 않고 혈액속으로 흡수되지 않습니다. 체내 흡수 속도가 빠른것은 설탕이 과당과 포도당으로 분해하지 않아도 되기때문입니다. 설탕이 나쁘다는 것은 분해과정시 뼈 및 근육에서 칼슘이 빠져 나가는 것 때문에 유해한 것입니다.

벌꿀은 포도당 과당 외 다량의 유기물질(인체 신호전달 유기물질 및 비타민)이 함유되어 있기때문에 적정량을 지켜 드신다면 몸에 유익한 영향이 많습니다. 다만 당뇨병 환자의 경우 소화 흡수 체계에 문제(대사질환)가 생겼기때문에 지양하는 것이 바람직하다고 봅니다.

제품의 정확한 표시사항과 안내글구를 재차 확인하여 소비자에게 올바른 정보가 전달 될 수 있도록 지속 확인하겠습니다.
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